Ponuda jela

Glavna jela:

  1. Srednjovjekovni gulaš – Gulaš od veprovine i junetine pripravljen prema receptu iz 15. stoljeća
  2. Mesna pita – Jelo koje se sastoji od junećeg mesa pomiješanog i prokuhanog s povrćem prema receptu iz 14. stoljeća umotanog i zapečenog u tijestu čiji recept datira još iz 11. stoljeća
  3. Ječmena kaša – Jedno od najraširenijih jela srednjega vijeka, ukusna ječemna kaša s povrćem. Može biti glavno jelo ili dodatak drugom jelu. Rađena prema receptu iz 10. stoljeća iako se receptura malo mijenjala još od doba antike.
  4. Svinjetina u umaku od pive – Zanimljivo jelo iz engleske kuharice iz 15. stoljeća punog okusa koje može biti samostalno jelo ili dodatak drugom jelu (npr. ječmenoj kaši).
  5. Meso u senfu – Preprženo meso marinirano u senfu. Vjeruje se da originalni recept datira još od doba Rima.

 

Predjela i deserti:

  1. Prutić sa špekom i lukom – Fina grickalica bogatog okusa prema receptu iz 11. stoljeća
  2. Prutić s medom – Ukusan desert iz 11. stoljeća koji najviše podsjeća nda današnje medenjake